с 13 по 21 декабря 2023 года
последние места!
Николай поделится знаниями о процессах на станции, наглядно увидим каждый этап в действии, а где-то попробуем поучаствовать в обработке кофейного зерна.
Николай расскажет, чем один кофе отличается от другого, как найти некофейные вкусы в своей чашке и что значит каппинг в кофейной индустрии.
- Hayes Hotel для отдыха по прибытию и перед отлётом из Аддис-Абебы.
- Образец традиционной эфиопской роскоши Haile Resort на берегу освежающего озера Авасса.
- Проникшийся душой кофе, с прекрасным садом, кофейными деревьями и дикими обезьянами Saron Lodge рядом с плантациями и станциями обработки.
- Комфорт на фоне диких племён в Korebta или Kanta Lodge, Turmi Lodge, а также в Jinka Resort.
- Paradise Lodge с невероятно красивыми видами на озеро Чамо.
День 1. Прибытие // 13 декабря
Прилетаем в Аддис-Абебу в 6:30 утра рейсом Ethiopian Airlines, заселяемся в отель, отдыхаем после перелёта и встречаемся на первом совместном африканском завтраке, где участники группы познакомятся друг с другом.
В 8:30 выезжаем из отеля. Первый контакт с живой Африкой начнётся с живописного переезда через северную часть Великой Рифтовой Долины в роскошный традиционный отель на озере Авасса. По дороге прокатимся на лодке по озеру Зивэй и посетим музей растаманов в городке Шашамене. Вечером, за совместным ужином, обсудим с Николаем планы на следующий день.
Отель в столице забронирован с 12 декабря, поэтому можно прилететь и заселиться на день раньше. Мы поможем организовать трансфер из аэропорта. Если вы воспользуетесь этим вариантом, то рассчитывайте 13 декабря быть на завтраке с группой, и покинуть с ней отель в 8:30 утра.
День 2. Иргачеффе
После завтрака прогуляемся по парку на берегу озера. Здесь можно будет покормить обезьян-колобусов. Выезжаем в Иргачеффе — регион, где выращивают знаменитый кофе.
Этот и следующий день будут посвящены изучению кофе в местах его произрастания и первичной обработки, поэтому для них будет общая программа:
- знакомство с плантацией и её работниками;
- cбор ягод;
- один или несколько способов обработки ягод;
- сушка ягод;
- участие в съёмках фильма.
День 3. Гедеб
После завтрака нас ждёт Гедеб — более южный, а значит и более тёплый кофейный регион. Здесь мы продолжим изучение плантаций и способов первичной обработки кофе. Общая программа для Гедеб и Иргачеффе:
- знакомство с плантацией и её работниками;
- cбор ягод;
- один или несколько способов обработки ягод;
- сушка ягод;
- участие в съёмках фильма.
Под вечер переезжаем в Консо. Культурный ландшафт этого городка и окружающих деревень внесены в список всемирного наследия ЮНЕСКО.
День 4. Племена Консо и Хаммер
Подкрепившись с утра, посетим деревню народности Консо, которая богата своими традициями и культурой.
Во второй половине дня нас ждёт переезд в Турми, где мы отобедаем и посетим деревню дружелюбного, но независимого племени Хаммер. Посидим у костра с жителями деревни, пообщаемся с ними, поближе узнаем быт и обычаи этого племени. Если повезёт, то увидим становление мальчика мужчиной — знаменитый обряд прыжков через быка.
День 5. Племя Дассанеч
После африканского завтрака выезжаем в деревню Оморате. На месте мы пересечем реку Омо, чтобы на другом берегу увидеть деревню самого многочисленного племени долины реки Омо — Дассанеч, которое заселило берега реки Омо на границе с Кенией и Южным Суданом. После обеда возвращаемся в Турми.
День 6. Племя Мурси
Пересечём национальный парк Маго. Если вы помните африканские племена, которые вставляли в нижнюю губу огромные тарелки, то это они — воинственные Мурси. Этот день будет посвящён знакомству с ними, узнаем откуда у них шрамы, зачем они пьют кровь коров, каков их уклад жизни.
День 7. Озеро Чамо
Озеро Чамо известно необычайно красивыми пейзажами и обитателями прибрежных земель: бегемотами, пеликанами, марабу, цапли и множеством других птиц.
По прибытии нас ждёт обед в африканском лодже, после которого мы отправимся на лодочное сафари по озеру в поисках бегемотов, крокодилов и других животных. Вечер и ночь проведём в лодже с красивыми видами на озеро.
День 8. Возвращение в столицу
В нашем желании охватить всё, мы забрались очень далеко на юг страны и этот день будет посвящен обратному пути в Аддис-Абебу. Нас ждёт длительный переезд, во время которого мы постараемся посетить одно из двух мест археологических раскопок: или внесённую в список всемирного наследия ЮНЕСКО Тийю или кандидата в этот список под забавным названием Мелка Кунтуре.
При желании, за $70-110 можно заменить долгий переезд на перелёт.
День 9. Аддис-Абеба + Отбытие // 21 декабря
В столице узнаем, как кофе, собранный в регионах, готовят к отправке в другие страны: посетим фабрику по расшелушиванию зёрен и экспортной упаковке. Помимо этого, мы примем участие в каппинг-сессии, где примерим на себя роль импортёра или обжарщика, приехавшего выбрать лучшие кофейные лоты для своей компании.
Ближе к ночи отправляемся в аэропорт Аддис-Абебы, чтобы успеть на рейс Ethiopian Airlines в 23:30. Летим домой делиться впечатлениями, показывать фотографии и рассказывать друзьям какой след в вашем сердце оставила Африка и что нового вы узнали о кофе.
- Проживание в двухместном номере с человеком одного пола:
>>>>> 2 ночи в комфортных номерах в отелях;
>>>>> 6 ночей в стандартных номерах в лоджах;
>>>>> 1 ночь или утро в комфортном номере по прибытию в столицу Аддис-Абебу.
- 8 африканских завтраков.
- Все трансферы по маршруту на джипах, лодках и микроавтобусах.
- Катание на лодке по озеру Зивэй и лодочное сафари по озеру Чамо.
- Оформление разрешений и посещение:
>>>>> кофейных плантаций;
>>>>> станций обработки;
>>>>> фабрики по вторичной обработке и упаковке кофе;
>>>>> каппинг-сессии;
>>>>> диких племён.
- Профессиональный англоязычный гид-водитель.
- Русскоязычный сопровождающий.
- Помощь с подбором оптимальных рейсов для перелёта.
- Налоги и сборы.
- Трансферы в и из аэропорта (предоставляются отелем).
- Виза в Эфиопию (оформляется онлайн, 82$)
- Обеды и ужины
- Алкоголь
- Медицинская страховка
- Международный авиаперелёт*
- Личные расходы и сувениры
- Чаевые гидам и водителям
- Оформляется онлайн
- Стоимость 82$
- На оформление требуется минимум 72 часа
- Лучше запросить не менее, чем за 10 дней до поездки
Если вы летите с пересадкой более 12 часов в одной из стран, входящей в пояс жёлтой лихорадки (например, Конго), то при въезде необходимо предъявить сертификат международного образца о прививке против жёлтой лихорадки. Обратите внимание, что прививка должна быть сделана не менее, чем за 10 дней до визита в страну, входящей в пояс жёлтой лихорадки.
РОСПОТРЕБНАДЗОР настоятельно рекомендует cделать прививку от жёлтой лихорадки в качестве профилактической меры:
В целях обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и санитарной охраны территории Российской Федерации Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека предлагает довести указанную информацию до медицинских организаций, осуществляющих иммунопрофилактику против желтой лихорадки, а также туристических фирм и туроператоров для организации работы по информированию российских граждан, планирующих поездки в страны с высоким риском заражения ЖЛ и настоятельно рекомендовать каждому из них проведение профилактической иммунизации с оформлением международного свидетельства о вакцинации.
Ниже информация консульской службы МИД РФ:
Может потребоваться сертификат от желтой лихорадки, желательно пройти вакцинацию от менингита, тифа и гепатитов. В случае поездок в низинные районы страны рекомендуется предварительный профилактический прием антималярийных препаратов.
Декабрь приходится на середину сухого сезона в Эфиопии, однако маршрут нашей поездки включает регионы, где встречается малярия. Если вы хотите максимально обезопасить себя нужно использовать качественные репелленты (DEET), противомоскитные сетки и проконсультироваться с врачом о необходимости применения противомалярийных препаратов и требуемых прививках.
- Оставляете заявку на сайте
- Мы с вами связываемся и отвечаем на все вопросы
- Заключаем договор на обучение по курсу
- Вы вносите предоплату за обучение в размере 40'000 рублей
- По прибытии в Африку, вносите оставшуюся часть в валюте в размере 2200$ эфиопской компании за организацию поездки
Чтобы обеспечить хорошую программу и доступные цены, мы бронируем с максимальными скидками, часто по тарифам, не предусматривающих отмену брони или с невозвращаемой предоплатой. В случае внесения вами предоплаты и последующей невозможности участвовать в поездке или отказа от участия, независимо от причин, мы предлагаем два варианта:
- Вы находите другого человека такого же пола, который поедет вместо вас. Этот вариант может стать недоступным в полном объёме примерно за месяц до начала поездки, так как нам нужно заранее подавать списки посетителей на въезд в посещаемые объекты, например заповедники и заказники.
- Мы запрашиваем всех поставщиков на изменение брони и возвращаем вам то, что они готовы нам вернуть. Иногда это половина суммы, иногда 40%, иногда ничего. Сумма зависит от условий бронирования и доброй воли каждого конкретного поставщика.
- Николай СтрельниковБариста-тренерОпытный бариста и AST тренер, основатель проекта Russian Barista, ведущий одноименного YouTube канала о кофе, судья чемпионатов бариста в рамках SCA). Опыт работы в кофейной индустрии — 20 лет.
- Олег СапонАфрикановедС 2008 года объехал и исходил Северную, Центральную, Восточную и Южную Африку. Организовал поездки для групп от 4 человек до больших семейных групп в 18 человек, сафари на джипах, пешком, лодке и вездеходах, полёты на самолётах и вертолётах. Всего посетил 53 страны планеты Земля.
